Haşlanmış Börülce Salatası Kaç Kalori?
Haşlanmış Börülce Salatası Nedir?
Haşlanmış börülce salatası, özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir meze veya salata türüdür. Börülce, baklagiller ailesine ait bir bitki olup, besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Genellikle yeşil ve taze olarak tüketilen börülce, haşlandıktan sonra çeşitli malzemelerle harmanlanarak salata haline getirilir. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilen bu salata, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar.
Besin Değerleri ve Kalori Hesabı
Haşlanmış börülce salatasının kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram haşlanmış börülce yaklaşık olarak 140 kalori civarındadır. Ancak salatada kullanılan diğer malzemelerin kalori değerleri de göz önünde bulundurulmalıdır.
Örneğin, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı yaklaşık 40 kalori eklerken, limon suyu ve baharatlar neredeyse kalorisizdir. Eğer salatanızda sebzeler (domates, salatalık, soğan gibi) kullanıyorsanız, bu sebzelerin kalori değerleri de toplam kaloriye katkıda bulunacaktır.
Haşlanmış börülce salatasının bir porsiyonu genellikle 150-200 gram arasında değişir. Bu durumda, salatanızın toplam kalori değeri 200-300 kalori arasında olabilir. Ancak bu değer, malzeme miktarına ve çeşitliliğine göre artabilir veya azalabilir.
Sağlık Faydaları
Haşlanmış börülce salatası, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Börülce, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve tokluk hissi oluşturarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, zengin protein içeriği ile vejetaryenler için harika bir alternatif sunar.
Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerirken, limon suyu ve sarımsak gibi malzemeler bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu nedenle, haşlanmış börülce salatası hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkar.
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış börülce salatası yapmak oldukça basittir. İşte temel bir tarif:
– **Malzemeler:**
– 200 gram börülce
– 1 adet limon
– 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
– Tuz ve karabiber
– İsteğe bağlı olarak; domates, salatalık, soğan gibi sebzeler
– **Yapılışı:**
1. Börülceleri iyice yıkayıp, kaynar suya ekleyin ve 8-10 dakika haşlayın.
2. Haşlanan börülceleri süzün ve soğumaya bırakın.
3. Soğuyan börülceleri bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin.
4. İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri de ekleyin ve karıştırın.
5. Salatanız servise hazır!
Haşlanmış börülce salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Besin değerleri ve düşük kalori içeriği ile diyet dostu bir alternatiftir. Yaz aylarında serinletici bir meze olarak veya ana yemeklerin yanında servis edilebilecek bu salata, hem göz alıcı hem de doyurucu bir seçenektir. Sağlıklı beslenmeyi hedefleyen herkesin mutfağında yer alması gereken bir tariftir.
Haşlanmış Börülce Salatası Nedir?
Haşlanmış börülce salatası, sağlıklı ve besleyici bir meze veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkar. Börülce, protein ve lif açısından zengin bir baklagil türüdür. Salatada genellikle domates, soğan, yeşil biber ve zey