Hatay Usulü Tavuk Döner Dürüm Kaç Kalori?

Hatay Usulü Tavuk Döner Dürüm: Lezzet ve Kalori

Hatay mutfağı, zengin aromaları ve çeşitli yemekleriyle Türkiye’nin en özel mutfaklarından biridir. Bu mutfak, özellikle kebapları ve dönerleriyle tanınır. Hatay usulü tavuk döner dürüm, bu lezzetlerin en popüler olanlarından biridir. Ancak, bu lezzeti tüketirken kalori hesabı yapmak da önemli bir konudur. Bu makalede, Hatay usulü tavuk döner dürümün ne olduğunu, nasıl yapıldığını, içeriğini ve kalorisini inceleyeceğiz.

Hatay Usulü Tavuk Döner Nedir?

Hatay usulü tavuk döner, tavuk etinin özel baharatlarla marine edilip döner kebap şeklinde pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Genellikle ince dilimlenmiş ve lavaş veya pita ekmeği içinde sunulur. Bu dönerin en önemli özelliklerinden biri, kullanılan baharatların ve sosların zenginliğidir. Genelde sarımsak, yoğurt, domates sosu ve çeşitli baharatlar ile zenginleştirilir.

Hatay Usulü Tavuk Döner Dürüm Nasıl Yapılır?

Hatay usulü tavuk döner dürüm yapmak için öncelikle kaliteli tavuk göğsü seçmek önemlidir. Tavuk etinin marine edilmesi, lezzetini artıran en önemli aşamalardan biridir. İşte adım adım Hatay usulü tavuk döner dürümün hazırlanışı:

1. **Malzemeler**:

– 500 gram tavuk göğsü

– 2 yemek kaşığı yoğurt

– 1 yemek kaşığı zeytinyağı

– 2 diş sarımsak (ezilmiş)

– 1 tatlı kaşığı pul biber

– 1 tatlı kaşığı kimyon

– Tuz

– 4 adet lavaş ekmeği

– Domates, soğan, marul gibi sebzeler

2. **Marine İşlemi**: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, pul biber, kimyon ve tuz ile karıştırarak en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.

3. **Pişirme**: Marine edilen tavukları bir tavada veya döner kebap makinesinde pişirin. Tavuklar altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

4. **Dürüm Hazırlığı**: Pişen tavukları lavaş ekmeğinin üzerine yerleştirin. Üzerine doğranmış domates, soğan ve marul ekleyin. İsteğe bağlı olarak, acı sos veya yoğurt sosu da ekleyebilirsiniz.

5. **Sarılması**: Lavaş ekmeğini dürüm şeklinde sarın ve servis yapın.

Hatay Usulü Tavuk Döner Dürümün Besin Değeri ve Kalori İçeriği

Hatay usulü tavuk döner dürüm, lezzetli olmasının yanı sıra, besin değerleri açısından da zengin bir seçenektir. Ancak, kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, bir adet Hatay usulü tavuk döner dürümün kalori içeriği ortalama 300-500 kalori arasında değişmektedir.

– **Tavuk Göğsü**: 100 gram tavuk göğsü, yaklaşık 165 kalori içerir.

– **Lavaş Ekmeği**: 1 adet lavaş ekmeği, ortalama 150-200 kalori arasındadır.

– **Yoğurt ve Soslar**: Kullanılan soslar ve yoğurt, ek kalori ekleyebilir. Yoğurt, 100 gramda yaklaşık 60 kalori içerirken, soslar ve baharatlar genellikle çok az kalori ekler.

Bu durumda, bir dürümün toplam kalori miktarı, içeriğine bağlı olarak 400-600 kalori arasında olabilir. Ancak, bu değerlerin kesinliği için kullanılan malzemelerin ve miktarlarının göz önünde bulundurulması gerekmektedir.

Hatay Usulü Tavuk Döner Dürümün Faydaları

Hatay usulü tavuk döner dürüm, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Tavuk göğsü, kas gelişimi için gerekli olan yüksek kaliteli protein içerir. Ayrıca, içerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral alımını artırır. Yoğurt, sindirim sistemine fayda sağlayan probiyotikler içerirken, baharatlar da bağışıklık sistemini destekleyebilir.

Hatay usulü tavuk döner dürüm, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir yemektir. Ancak, kalori miktarını kontrol etmek isteyenler için porsiyon boyutuna dikkat etmek önemlidir. Sağlıklı bir beslenme planı içerisinde yer alabilecek bu lezzet, doğru malzemelerle hazırlandığında hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar.

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

1. Hatay usulü tavuk döner dürümün kalori miktarı nedir?

Hatay usulü tavuk döner dürümün kalori miktarı, kullanılan malzemelere bağlı olarak ortalama 400-600 kalori arasında değişmektedir.

2. Hatay usulü tavuk döner dürüm sağlıklı mı?

Evet, tavuk göğsü ve sebzeler içeren bu dürüm, protein ve vitamin açısından zengindir. Ancak, porsiyon kontrolü yapmak önemlidir.

3. Dürümde hangi soslar kullanılabilir?

Dürümde yoğurt, acı sos, domates sosu gibi çeşitli soslar kullanılabilir. Bu soslar, lezzeti artırmak için tercih edilir.

4. Hatay usulü tavuk döner dürüm ve diğer döner çeşitleri arasındaki farklar nelerdir?

Hatay usulü döner, özel baharatlarla marine edilen tavuk etinin kullanılmasıyla farklılık gösterir. Ayrıca, Hatay mutfağına özgü soslar ve malzemeler ile zenginleştirilmiştir.

5. Evde Hatay usulü tavuk döner dürüm nasıl yapılır?

Evde yapımı oldukça kolaydır. Tavuk etini marine edip pişirdikten sonra, lavaş ekmeği ile sebzelerle birlikte sararak servis edebilirsiniz.